英国薄荷是胡椒薄荷的一种栽培品种，叶片椭圆形，边缘有锯齿，气味浓郁。这种薄荷原产于英国，适合在温带气候下种植，主要用于制作饮品和糕点。胡椒薄荷的薄荷醇含量较高，每100克鲜叶含0.8至1.2克薄荷醇，因此香气特别强烈。英国薄荷适应性强，耐寒性好，生长周期约60至90天。
拓展资料
胡椒薄荷属于唇形科，与罗勒、迷迭香等植物相近。这种薄荷不仅用于烹饪，还常被用来制作天然驱蚊剂。胡椒薄荷的精油中含有超过30种化合物，其中薄荷醇和薄荷酮是主要成分。在德国，胡椒薄荷茶是常见的家庭疗法，每年消耗量超过500万升。这种植物喜欢阳光充足的环境，土壤排水性要好，避免积水。
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